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2023-04-23 363
手把手教你制作鲜香可口的艾饺，让你的家人大饱口福
快讯
2023年04月20日 14:25 573
飞云快讯
艾饺是一种以艾草为主料的特色小吃，传统的艾饺口感鲜美、营养丰富，被誉为中华传统美食文化的重要组成部分之一。如果你也想亲手制作这道美味的小吃，下面就为大家介绍一下艾饺的做法。
材料：
艾草（300克）
猪肉馅（200克）
香葱（适量）
生姜（适量）
食盐（适量）
鸡精（适量）
酱油（适量）
料酒（适量）
步骤：
将艾草清洗干净，用水焯烫至软化，晾凉后切碎备用；
猪肉馅放入大碗中，加入切碎的香葱、生姜、食盐、鸡精、酱油、料酒等调味料，搅拌均匀；
将切碎的艾草加入猪肉馅中，搅拌均匀，至少腌制20分钟以上；
取一个饺子皮，放入适量的肉馅，包成饺子；
烧开水，将饺子放入锅中，煮熟即可。
注意事项：
制作艾饺时，需要选择新鲜的艾草，并将其煮熟晾凉后再使用，以避免不良后果；
调味时，可以根据自己的口味适量增减调料；
煮饺子时，需要等水烧开后再放入饺子，煮熟后再捞出，避免粘连。
除了传统的艾饺外，现在还有一些改良版的艾饺，如草饺子、艾叶饺子等，口感和做法也各有不同。不过，不论是哪种艾草小吃，它们都是以艾草为主料，具有清香味道和丰富的营养成分，是一道值得尝试的美食。
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